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干煸菜花的几种不同做法介绍

发布时间:2020-01-20 07:32:37

干煸菜花的几种不同做法介绍

文章导读

干煸菜花是一道美味可口的佳肴,讲究先在锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,适量加入调料即可上盘食用。干煸菜花微辣的口感,加入猪肉的点缀和蔬菜的配合更加是好吃可口,而且菜花一直是老百姓家中的一种家常菜,而这样一道干煸菜花是一道深受老百姓喜爱的美味菜肴。

做法一:

一、材料

菜花,洋葱,辣椒,耗油,鸡精,盐

二、做法

1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇,我都用上了。

2、干净的菜,不用控水,直接放入,这样一边炒,菜花就一边软了。

3、炒到水份渐渐少的时候,放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒,关键不放水就行了,

做法二:

材料

菜花1颗(小颗),猪肉丁50g,青椒1/2根,红椒1/2根,干辣椒3个,葱1小段,蒜3瓣,姜2片,生抽1汤匙,盐少许

做法

1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香

2.放入猪肉丁,炒至肉变色

3.倒入一汤匙生抽

4.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟

5.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可

做法三:

菜谱简介 孜然一定要用孜然粒而非孜然粉, 辅料蒜片最后出锅前再加入味道更好!

材料

主料:散菜花、带皮五花

辅料:蒜瓣、干辣椒根

调料:食用油、酱油、盐适量、糖少许、孜然粒一小把

做法

1、菜花掰小块清洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干水备用。

2、带皮的五花肉切成薄片,蒜切片,辣椒切段备用。

3、在锅里倒食用油。

4、将五花肉煸炒分钟,把肥膘里的油炒出来.

5、肉炒干后下入一半的干辣椒段,蒜片一起翻炒。

6、倒入控干水的菜花。

7、大火翻炒至边缘微微发黄。

8、烹入酱油翻炒均匀。

9、再加入少许糖和盐炒匀。

10、加入孜然粒。

11、加入剩余的蒜片、干辣椒段。

12、翻炒均匀即可。

菜花不仅营养丰富、口感绝佳,而且还是著名的“抗癌战士”,课件这种菜的价值,而且干煸食材更是人们享受美味香的好方法,菜花尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳,我想一定会有很多的朋友喜欢这样一道菜肴的。

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